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✿養生健康正統韓國味-拌冬粉✿

●材料：
 

1.橄欖油2大匙
2.冬粉2捲
3.空心菜5根（切段）
4.紅蘿蔔1/4根（切絲）
5.蔥1根（切段）
6.洋蔥1/4顆（切絲）
7.鹽少許
8.肉片5片（雞、豬均可，也可以不加）
9.調味料：醬油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑   胡椒粉、白芝麻少許

 
●做法：
 

1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明狀後撈出，瀝   乾水分。

2.橄欖油2大匙炒肉片和蔬菜。


3.準備一個大碗，先將冬粉和炒好的菜肉混合攪拌均   勻，再加入調味料拌勻即可。

 
●料理秘訣：
 

冬粉容易吸收調味料，因此冬粉與蔬菜拌勻後再加料調味，調味料才可以均勻分布

 
●營養分析（1人份）：
 


熱量231.3卡、蛋白質4.3克、脂肪11.8克、醣類27.0克、纖維1.9克、膽固醇6.5毫克、維生素C4.9毫克、鈣37.0毫克、鐵1.3毫克



★拌冬粉是韓國最常見的家庭料理之一，由綠豆、蕎

 麥粉做成的韓國冬粉較粗且有彈性，因台灣不易買

 到，改用冬粉。
●資料來源:
  康健雜誌
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